1.フライパンを熱したら、一度火を止めサラダ油をひく（大さじ1杯位）。

    よくなじませたら、凍ったままの餃子を並べます。

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2.お湯を100cc～150cc、餃子の上から注ぎ入れて蓋をします。

　中火にかけ水気がなくなる寸前まで蒸焼にします。（4分30秒から5分が目安）

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3.水気がなくなったら弱火にして、ごま油（サラダ油）を少量餃子の上に振りかけ、

    キツネ色になる位まで1分～1分30秒ほど焼きます。フライパンを回しはがれ

　るようになったら出来上がりです